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石岡鄉的地方人文與美麗風景
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水梨的故鄉在石岡

這次石岡探訪小組採訪的呢,則是蜜梨唷!

我們拜訪了林鳳嬌林阿姨的蜜梨園,導引過程中,我們身影蜷縮在梨枝幹網下前進著,好似探索寶藏的冒險者。



到了最頂端,因果實汁液的甜美,鳥兒忍不住啄了幾口,後來林阿姨當場給我們試吃幾顆,果真綿密甜美,溶於口中,也莫怪乎鳥兒要啄梨囉! 後來我們去了班長的的梨子園,他們的梨子屬於新興梨以及豐水梨,只可惜當時的新興梨尚未成熟,還不能打開袋子看個究竟;但,那飽著甜汁的豐水梨卻已結實壘壘,班長操著俐落的刀法去掉豐水梨皮並薄切一片片果肉給大家吃,突然發現這梨子本自俱足的薄脆感瞬在口中蔓延開來,只能說:好吃!



林阿姨說分辨梨子的甜度和成熟程度可以從梨子表皮的色澤和肚臍看出,例如梨子肚臍深的話,代表梨子是甜度相當好且爽口的,的確試吃情形也是如此,而梨子種植在半山腰的好處就是,山坡地的排水佳,此特點就會影響梨子的甜度,所以一般種植在平地的梨子都會較種植在半山腰的酸,也難怪林鳳嬌阿姨的梨子會這麼暢銷。




今天最不能忘懷的除了梨子的芬芳可口之外,應該還有班長的那段農民與弱勢民族論;雖說班長認為農民是弱勢民族,可是,每個人有各自的優點與缺點,若透過互助合作,相信可以創造雙贏的局面,沒有一個人會是弱勢者。

班長的梨園分新興梨和豐水梨,豐水梨顧名思義,因其梨子飽滿著水份,故名豐水較林豐嬌阿姨的綿密入口即化蜜梨而言,班長的豐水梨和林阿姨的梨子甜度相當,而班長的豐水梨較脆,芬芳爽口。



蜜梨:

蜜梨是屬於日本品種,在日本原品種名是新雪,目前市面上蜜梨的稱呼,則是台灣省農產運銷學會所命名,因此福壽梨的來源是梨山福壽山農場,但是該品種的原產地是日本名為新雪,而台灣平地人因為要個好記又通俗的名字,所以被稱之為「蜜梨」。


聯絡人:林鳳嬌
地址:台中縣石岡鄉德興村豐勢路187之1號
電話:0921-045100


聯絡人:水梨供銷部
電話:04-25819933


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